主料
绿豆
400g
细砂糖
120g
黄油
20g
辅料
清水
适量
步骤
1.绿豆提前一晚泡发。
2.将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水。
3.然后开大火煮沸。
4.转小火煮10分钟。
5.用手捏一下，很容易就捏碎即可。
6.然后把绿豆捞起沥干水份。
7.把绿豆倒入料理机内。
8.然后把绿豆打碎，如果想更细腻的可以用电动料理机打。
9.把不粘锅烧热，加入黄油。
10.黄油溶化后倒入绿豆沙。
11.把绿豆沙炒干后再加入细砂糖。
12.继续翻炒至浓稠比较偏干即可。
13.最后用保鲜盒装起放凉，然后凉箱冰冻保存。
