盖饭在家怎么做

准备食材：虾仁、黄瓜、玉米、胡萝卜、胚芽米饭

步骤：

1、鲜虾去壳洗净从背后切开去除虾线，切成小丁，虾头保留备用。

2、黄瓜、胡萝卜、玉米洗净切小丁。

3、一勺宝宝酱油＋半勺玉米淀粉＋适量清水拌匀。

4、锅中放油小火，放入虾头炒出虾油，加胡萝卜玉米翻炒断生，再加入虾仁翻炒变色。

5、捞出虾头，放入黄瓜丁和酱汁，翻炒至收汁即可。

6、搭配提前煮好的胚芽米饭，开吃！