陕西清汤面片的正宗做法

1、主料：面片100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。

2、辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。

3、青菜丸子洗净。

4、菌菇去根部洗净。

5、豆豉冲洗干净。

6、起油锅，放入豆豉煸香。

7、倒入清水烧开，放入香菇、丸子、面片煮三分钟。

8、放入金针菇、凤尾菇再煮两分钟。

9、撒入盐。

10、撒入十三香。

11、倒入蚝油拌匀。

12、放入青菜煮至断生，即可出锅。