1.
200克竹笋去壳切薄片
2.
300ml清水洗净,300ml冷水下锅煮15分钟
3.
煮好的竹笋用300ml冷水泡10分钟
4.
5克干辣椒剪段,10克子姜切片
5.
油温5成,先下5克花椒和10克子姜爆香后放入1勺豆瓣酱,炒出红油
6.
下200克竹笋片翻炒,放5克盐和3克鸡精,下5克干辣椒段翻炒均匀后起锅
1.
200克竹笋去壳切薄片
2.
300ml清水洗净,300ml冷水下锅煮15分钟
3.
煮好的竹笋用300ml冷水泡10分钟
4.
5克干辣椒剪段,10克子姜切片
5.
油温5成,先下5克花椒和10克子姜爆香后放入1勺豆瓣酱,炒出红油
6.
下200克竹笋片翻炒,放5克盐和3克鸡精,下5克干辣椒段翻炒均匀后起锅