蒜蓉蚬子做法

— 食材清单 —

主料:蚬子500g

辅料:蒜蓉，姜末适量，青椒粒适量，李锦记蒜蓉酱适量，料酒等调料适量

— 烹饪步骤 —

1· 备料

2· 蚬子逐个清理干净

3· 清理干净的蚬子用水冲淋后，淡盐水泡几分钟，倒出控干。

4· 用开水烫煮一下蚬子。捞出控干水分备用。

5· 蒜蓉爆香后倒入姜末和蚬子，加入料酒，入青椒翻炒。

6· 加入李锦记蒜蓉酱，海鲜生抽，胡椒，鸡精等佐料（口味重的加点盐）翻炒。收汁后装盘。