济南蒜瓣肉的腌制与做法跪求各位食神 谢谢

原料：羊肉、大蒜、油、白糖、鸡精、白酒、生姜、蒜头、盐、酱油。

1加料酒腌制1个小时左右2倒出料酒3放盐少许、白糖（10g）、淀粉、蛋清，抓匀备用4切蒜片备用5锅内倒油，把羊肉放在油里滑开，羊肉都分开炒2分钟左右倒出备用6锅内倒油，放蒜炒香，倒羊肉、盐、白糖少量，醋、生抽、老抽放一点上色翻炒几下，装盘