猪肉和牛肉可以混合做饺子馅吗

可以。

猪肉和牛肉可以混合在一起做饺子馅，两种肉放在一起营养更匀恒，牛肉的肉性偏热，猪肉的肉性偏温，两种肉放在一起刚好起到互补的作用。