爆炒鸡块最正宗的做法

主料

鸡腿2只

青椒100g

辅料

葱10g

姜5g

干辣椒10g

美极鲜15ml

盐3g

五香粉3g

花生油35ml

清水适量

酱油5ml

爆炒鸡块的做法步骤

1.鸡腿斩块。

2.放入盘中加葱姜丝、酱油和五香粉拌匀腌制30分钟。

3.热锅下油，放入腌制好的鸡块。

4.旺火翻炒出鸡油。

5.加入干辣椒。

6.旺火翻炒出辣味。

7.加入青椒翻炒至断生。

8.加入美哦继续拿、清水和盐旺火炒匀。

9.盖盖转中火烧5分钟即可。