步骤/方式1
取来500克高精面粉,放入5克酵母,10克白糖,少量多次的加水搅拌。
步骤/方式2
把面揉成软一点的面团,保鲜膜包起来醒发变大
步骤/方式3
锅中倒入少许纯净水,加入少量花椒,烧开熬水
步骤/方式4
过滤掉花椒粒,留下汤汁备用
步骤/方式5
生肉剁成馅,大葱生姜切碎,将肉馅和葱姜混合到一起
步骤/方式6
用刀将肉馅和葱姜剁在一起,装盘备用
步骤/方式7
将盐,生抽,老抽,耗油等调料倒入肉馅中,将调料充分搅拌均匀
步骤/方式8
将备用的花椒树少量多次的加入肉馅中,在搅拌均匀备用
步骤/方式9
将醒发过的面团,排气,搓成长条,切成均匀小面团,将小面团擀成圆饼
步骤/方式10
在面饼中放入肉馅,包成包子
步骤/方式11
上蒸屉蒸25分钟即可
步骤/方式12
25分钟后打开就看到蒸熟的肉包子,即可食用