东北酱茴香小土豆的正宗做法

食材主料小土豆500g辅料油适量盐适量茴香菜100g鸡汤50g蒜3瓣步骤1.把小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。

2.把煮熟的小土豆稍放凉后剥去外皮，然后放案板上用刀拍扁、拍散。

3.茴香菜洗干净切成细末，蒜去皮拍碎备用。

4.准备约50克的鸡汤，放少量的盐在鸡汤里搅匀。

5.炒锅倒油烧热，放入蒜粒煸炒出香味。

6.放入拍散的土豆泥翻炒一会。

7.土豆泥翻炒一会后倒入调好的鸡汤翻炒均匀。

8.放入切好的茴香菜翻炒均匀即可关火装盘。