酱土豆咸菜怎么做

1、小土豆洗净，千万不要去皮；牛健子肉切小块；切葱花，姜切丝；

2、锅内放油,待热后放入咸菜，花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水，大火烧开后，转小火慢烀放盐；

3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精；

4、整个过程大约1个多小时，出锅啦！