短期生长是个模糊的时间概念，常见商品粮生长周期一般在半年左右，绝大部分蔬菜都要小于这个时间。
短期生长的农作物品种很多，生长周期，不能一概而论！同一品种还要看你种植的地方，温差，土壤，水肥，管理方式和技术，种植模式等多方面考虑。
短期生长的农作物主要有：
粮食作物以水稻、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；
经济作物以油籽、蔓青、大芥、胡麻、大麻、向日葵等为主；
蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿等；
饲料作物如玉米、绿肥、紫云英。
药用作物人参、当归、金银花 这些都属于短期的农作物,都是一年生的草本植物
