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虾酱烧红烧肉的做法

虾酱烧红烧肉的做法

更新时间:2023-09-10 16:55:49

虾酱烧红烧肉的做法

食材

五花肉300g

虾酱1大勺

油适量

盐适量

蒜片适量

烹饪步骤:

步骤 1

材料:五花肉、虾酱、姜片、蒜片

步骤 2

水加入一块姜片和五花肉一起煮5分钟捞起过冷水

步骤 3

冷水冲洗五花肉后,切成块

步骤 4

煸炒五花肉出油,放入姜片蒜片一起炒

步骤 5

加入少许香辣酱,一点点就够,因为香辣酱也有咸味,一小匙就好,继续煸炒均匀

步骤 6

加入一瓶盖花雕酒、一茶匙糖、一茶匙生抽,生抽不要多,因为虾酱有咸味,继续煸炒均匀

步骤 7

一汤匙虾酱加入4汤匙的清水搅拌均匀

步骤 8

搅拌匀的虾酱倒入花肉中继续炒匀

步骤 9

再加入2碗热水或者清水煮到收汁

步骤 10

煮到收汁即可

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