鸡蛋炝锅面的家常做法

主料：面条200克、鸡蛋2个、西红柿一个、蒜苗一根大葱一根、绿豆芽50克、盐适量、生抽适量、蚝油适量。

【做法步骤】：

1、西红柿洗净去皮切成块、蒜苗切成小段、香菜切碎、大葱切葱花，碗中打入三个鸡蛋打散，绿豆芽洗净沥干，备用。

2、锅里加油，油热放入鸡蛋液炒至定型盛出，备用。

3、锅里留底油，油热放入葱花爆香，放入西红柿块，加入盐、五香粉、生抽、蚝油炒匀。

4、炒至西红柿出汁后加入开水煮开放入鸡蛋和面条煮开后放入绿豆芽和蒜苗一起煮熟，即可。