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瓠子怎么做好吃

瓠子怎么做好吃

更新时间:2023-09-15 15:17:43

瓠子怎么做好吃

用料

瓠瓜 1根

青椒 2只

蒜 半头

干红椒 3~4个

油 适量

盐 适量

生抽、老抽 适量

调味粉 适量

红烧瓠子条的做法

瓠子去皮,切条备用。

葱、蒜、青椒,切好备用。

热锅后倒入适量油,待油热后,小火放入葱、蒜,煸出香味,然后放入干红椒。

瓠子条下锅,火候调大,翻炒。锅易干,注意补充清水,少量多次。

加入少许生抽,放入青椒,继续翻炒,同样适时加水,防止干锅。

放入盐、调料粉,翻炒均匀,准备出锅。若感觉颜色偏淡,可放一点老抽(注意是:一点,别放太多)。

至此,一盘红烧瓠子条就完成了~

小贴士

1、小火煸葱的时候,放点调味粉会更有味道。2、瓠子切块同样适用。3、可根据喜好,加入肉丝,味道也不错。4、时刻注意加水,防止干锅。

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