玉米淀粉红薯淀粉以及绿豆淀粉有哪些用途炸鸡块应该用什么淀粉

玉米淀粉、红薯淀粉以及绿豆淀粉都可以用来炒菜调味用，比如炒肉前放肉里腌几分钟，大火猛炒一分钟，肉丝的口感就会很嫩。

或者说做有汤汁的菜需要收汁，在起锅的时候倒入一些淀粉水就能收汁，也能调味。

炸鸡块一般会裹一些面包肖，或者用红薯淀粉