腐竹煮鸡的做法

1

腐竹清水泡软，洗净；

2

鸡腿洗净切大块；

3

清水煮沸，放入鸡腿，汆烫，去血腥，捞出沥干水；

4

砂锅清水煮沸，放入鸡腿、板栗，生姜再次煮沸，转为小火煲1小时；

5

把泡软的腐竹加入，煲20分钟；

6

放盐拌均，加香菜、香葱即可；