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青菜摘洗干净，狮子头拿出化冻。

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香菇洗净切片，葱姜切碎

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炒锅倒油爆香葱姜和大料。

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放入香菇翻炒片刻。

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放入狮子头。

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然后加入适量的清水。

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加入酱油，料酒等调味品，大火煮开加盖小火慢炖50分钟。

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另取一个锅加少许油烧热放入青菜翻炒。

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加少许盐炒至青菜变软关火。

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然后把青菜盛入盘中。

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狮子头开大火收汁。

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淋入水淀粉勾芡。

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加香油，然后狮子头盛入青菜上即好
