冬笋炒肉王刚

主料：冬笋、猪瘦肉

辅料：青椒、红椒、黄椒、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精、香油

做法

1. 准备好所有的食材。

2. 冬笋开水煮上2分钟。

3. 冬笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。

4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。

5. 炒锅倒油爆香葱姜。

6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

7. 再把冬笋倒入翻炒。

8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。

9. 再把肉丝倒入翻炒。

10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。