油豆腐焖鱼
主料
草鱼半条
油豆腐200克
姜一块
辣椒两只
蒜瓣4粒
葱2根
辅料
蚝油一勺
盐适量
油豆腐焖鱼的做法步骤
1食材准备好，鱼剁块后用盐腌半小时左右。
2.将配料切好备用。
3.不粘锅中倒入适量的生油烧热，然后放入鱼中火煎。
4.将鱼两面煎至金黄。
5.然后加入姜丝和蒜蓉爆香。
6.将鱼铲起（鱼还没熟）
7.锅中放入油豆腐翻炒。
8.加入适量的清水和蚝油。
9.将鱼放上油豆腐上，加入辣椒。
10.盖上盖子中火焖。
11.大约五分钟左右鱼熟收汁，加入葱段“好香”
12.一盘色香味俱全的鱼出炉啦！鱼嫩油豆腐入味。美味！
