新手卖炸串需要注意什么

应注意以下几项：

一忌摆摊选在车水马龙喧嚣之地，卫生难以保障；

二忌偷工减料；

三忌弄虚作假以次充好；

四忌食材不够新鲜；

五忌用油不够地道；

六忌价格虚高；

七忌贪得无厌欺世盗名；

八忌一锤子买卖不拉回头客；

九忌欺骗老人小孩；

十忌炸串不熟，等等