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什么是冷餐会 冷餐会礼仪有哪些

什么是冷餐会 冷餐会礼仪有哪些

更新时间:2023-06-23 08:33:49

什么是冷餐会 冷餐会礼仪有哪些

冷餐会又称为冷食自助餐,菜品以冷食为主,但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台,餐台上同时摆放着各种餐具,菜品、饮品都集中放在自助餐台上。

冷餐会礼仪

1.第一次取食物时,如果是用刀叉,应该用餐巾裹住刀叉,放在盘子的底部,用手夹住。第二次取食物时,将刀叉一并放到盘子上,用大拇指按住。

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 2.按顺序取食,不要抢先。取食物的人过多时,也可以先取饮品。

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 3.第一次取食物,最好多选几种,每样少取一点,对于自己不喜欢的,不要选取。盘子里的食物不要堆得过多,杯子里的饮料不要倒得过满,以免在走动过程中,食物从盘子中掉下来或饮料从杯子里溢出来,成为笑柄。

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 4.凡是取入自己杯、盘中的食物,一定要饮用干净。

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 5.遇到有骨、刺等异物时,可以放在盘子边上,也可以到服务台上再取一只干净的盘子使用。

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 6.取菜时一定要注意用公共餐具,切不可用自己的刀叉(即使是干净的刀叉)取食物。

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