四川腊肉是生的还是半熟的

有生的还有烟熏的，四川腊肉是一道美味可口的羌家名肴，属于川菜系。

此菜外表颜色金黄。

内里红白分明。

颜色鲜亮。

诱人食欲。

在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。

不经过烟熏。

成品是风肉。

其吃法和腊肉相同。

肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味。

酒饭均宜。