羊肉为什么不放大蒜

因为羊肉和大蒜都属于温热食材，一起食用会使身体燥热，冬季吃还好一些，如果夏天吃会容易导致上火等症状的出现，建议两者尽量避开一起食用，另外还要注意羊肉也不宜跟大料一起食用。

而且在草原上蒙古人大多是游牧家族所以煮羊肉用到的副料不多！而且羊肉不像其他肉一样有腥味！所以一般煮羊肉不用蒜也可以炖得好吃的！