活龙虾怎么剥壳

用手或小剪刀剥。没有小工具可以使用的时候，就需要手动剥小龙虾了。首先摁压小龙虾的第二节虾壳，使虾肉与虾壳分离，然后将虾身戳入虾头拔出，捏住虾尾拔出，完整的虾肉就出来了。

有的店家会配送小剪刀等工具，这种时候就简单了。用小剪刀等工具沿背线分开虾壳，将虾肉拔出即可。