凉菜里面黑色颗粒是什么

那些黑色的小颗粒是奇亚籽，奇亚籽是膳食纤维界的全能佼佼者，其膳食纤维含量高达 30％——40％，远超苹果、芹菜等，亦是B 族维生素、矿物质的优质来源，抗氧化活性高于单一的VC 和VE，于 2009 年和 2014 年相继被欧洲食品安全局、中国卫计委批准为新食品原料。