（引自周维翰《合肥地区水牛口齿年龄鉴定》）
根据奶牛牙齿判断年龄主要以门牙在发生、更换和磨损过程中所呈现的规律变化为依据。犊牛出生时，第一对乳钳齿已长成；3个月左右，其他3对乳门齿也陆续长齐；1.5岁左右，第1对乳钳齿开始脱换成永久齿；此后，每年按次序换一对乳门齿；到4.5岁时，4对乳门齿全部换成永久齿，此时称作“齐口”。在奶牛牙齿脱换过程中，新成长的永久齿的牙面也同时开始磨损，5岁以后的年龄鉴别，主要依据门牙磨损规律进行判断。
（1）一岁
第一至第四对门齿均为乳齿；群众叫做“没扎”。
（2）二至三岁
第一对门齿为恒齿，第二至第四对门齿均为乳齿；群众叫做“对牙”。
（3）三至四岁
第一、二对门齿均为恒齿，第三、四对门齿仍为乳齿；群众叫做“四牙”。
（4）四岁半至五岁半
第一至第三对门齿均为恒齿，第四对门齿仍为乳齿；群众叫做“六牙”。
（5）六至六岁半
第一至第四对门齿均为恒齿，群众叫做“齐口”。
（6）七岁
第一对门齿齿线较粗，第二对门齿齿线稍粗，第三对门齿出现齿线，第四对门齿齿面开始磨灭，群众叫做“齐口”。
（7）八岁
第一对四齿齿线接近三角形，第二对门齿齿线较粗，第三对门齿齿线稍粗，第四对门齿出现齿线，群众叫做“稍斑口”。
