根据牙齿鉴别年龄
1、对牙：牛乳牙(即生后生长的牙齿)形状小而白，有明显的齿颈，齿间隙大。永久牙(即乳牙脱落后更换的新牙)又大又厚，颜色微黄，排列整齐，彼此紧密相依。一般来说，小牛出生后半个月左右，第1对乳门牙长出来，4~5月龄时乳门牙长齐，之后磨损变短。水牛3岁左右，黄牛1.5-2岁的第1对乳门牙脱落。长出第1对永久牙齿，即对牙，然后每年脱落更新1对，逐渐从4牙、6牙到8牙(齐口)、一般水牛6岁左右齐口、黄牛4.5~5岁齐口。
2、牙印：牛齐口后，永久牙齿按顺次磨损，磨损面从长方形花纹变成黑椭圆形到三角形，牙齿间隙逐渐扩大，直到牙根露出或永久牙齿脱落，牙齿磨损面出现的长方形花纹为印。水牛7岁左右，黄牛5.5~6岁6岁即出现2印，从那以后每年磨损1对，到8印，水牛10岁左右，黄牛8.5~9岁。
3、牙珠：牙齿磨损面出现的黑色椭圆形花纹为“珠”，水牛11岁左右，黄牛9.5-10岁出现2珠，直到8珠(满珠，也称老口)，水牛满珠14岁左右，黄牛满珠12.5-13岁。水牛超过14岁，黄牛超过13岁已经到了老年人，基本失去了役用性能，繁殖性能也基本失去了。
