炖萝卜不能盖锅盖吗

萝卜是我们每个人都喜欢吃的一种菜，萝卜有多种吃法，萝卜炖牛肉 萝卜炖土豆等等，炖萝卜不能盖锅盖，因为萝卜有辣气，敞开锅炖萝卜能使辣气跑掉，这样吃起来口感会更好。所以说我们以后我们再用萝卜炖菜的时候不要盖锅。