鱼籽叫什么

鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用 卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。

食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。