一、炸鸡腿的做法，准备材料：
鸡腿：500g、食盐：适量、姜：适量、调和油：适量、生粉：适量、鸡蛋：1个、面包糠：适量、面粉：适量。
1、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上
2、鸡蛋打在容器里搅成蛋液，然后把面粉、面包糠分别放在不同的容器里备用
3、锅里放油，烧至八成热
4、把鸡腿放在面粉里裹一下
5、然后把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液
6、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠
7、裹好后入锅炸，炸至鸡腿变成金黄色，浮起来即可出锅
8、完成
二、汉堡的做法，准备材料：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。
1、将汉堡坯一分为二
2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里
3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可
4、火腿片也煎至两面金黄
5、取底坐汉堡坯放在盘子里
6、放上生菜再放火腿片
7、再把鸡蛋放上
8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用
