新鲜海螺怎么吐沙

. 将海螺浸泡在清水中，让它们吐出肚中的沙子。

2. 将海螺取出，用刷子或牙刷轻轻地刷洗，去掉表面的污垢和泥沙。

3. 用开水将海螺烫熟，然后将它们放入冷水中浸泡片刻，让它们变凉。

4. 用锤子或其他硬物敲打海螺的壳，将其砸开。

5. 取出海螺肉，用刀将其切成块或片，备用。

这样处理后的海螺肉，口感更加鲜美，且没有沙粒的影响。