当前位置:首页>维修大全>综合>

四川腌排骨的腌制方法窍门

四川腌排骨的腌制方法窍门

更新时间:2023-08-26 16:36:15

四川腌排骨的腌制方法窍门

1,排骨清水浸泡一小时去血水,捞出洗净沥干水分,最好再用厨房纸擦干。

2,让排骨的每个角落都沾到白酒。

3,炒椒盐:小火开锅,放入盐慢慢炒,炒到盐发黄,关火,倒入花椒,用盐的余热把花椒炒熟。

4,盛出晾凉。

5,拌入白糖。

6,将椒盐和糖混合物倒入排骨中,加入姜片,用手给排骨按摩。

8,装入容器中,密封好,放在阴凉通风处三天三夜。

9,第四天,取出放到网上晒三天三夜。

更多栏目