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青椒过水鲫鱼的做法重庆

青椒过水鲫鱼的做法重庆

更新时间:2023-09-11 22:21:55

青椒过水鲫鱼的做法重庆

材料

主料:鲫鱼500g;

辅料:油适量、盐适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量

青椒鲫鱼汤

1小鲫鱼去掉鳞、内脏、鳃,清洗干净

2青椒切圈,葱姜蒜切大片

3锅内放油,放入葱姜蒜炒香,放入小鲫鱼小火慢慢煎

4一面煎至金黄后翻到另一面

5煎好后添入2大碗热水

6水完全沸腾后加入青椒

7将鱼和汤转移到砂锅中慢火熬至汤色奶白,调入一点盐即可享受啦

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