鸡蛋汤的家常做法
1、首先我们往盆里打两个鸡蛋,用打蛋器搅碎备用;
2、然后往锅里加入适量的水,开始烧水;
3、烧水的过程中,我们取50克面粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀备用;
4、待水烧开后,把准备好的面糊慢慢的边倒入边用勺子搅拌均匀,知道全部面粉下入锅中;
5、等待下入面粉后,锅里的汤烧开,然后煮上几分钟;
6、待锅里的汤开着的时候，边下入鸡蛋，边搅拌锅里的汤，直到全部鸡蛋下入锅中；
7、等鸡蛋下入锅中，待鸡蛋花漂起来后，就可以把香喷喷的鸡蛋白汤盛出来享用了；
扩展
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
简单鸡蛋汤做法（仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可）
[特点]营养丰富，好喝开胃
[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤！便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干（过油锅的豆腐）、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。
[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......（只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的）
[做法]
1、烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟；
2、勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊；然后倒入锅内；
3、将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。
4、将各种调料加入。
5、关火，换锅。
6、锅热无水后，加植物油少许。
7、油热后，倒入煮好的汤内。完成。
