是用蔬菜汁或者是果汁染色的，比如红色的是用红菜头的汁染的。
1.珍珠米洗好了就加盐水去煲饭，咸度要自己掌握喔，淡淡的就行了，不能太咸。
2.饭好了就焖半小时才打开盖，然后内胆拿出来，把50克的寿司醋向饭的周围倒，然后饭和醋搅拌匀，最好慢慢倒醋，万一酸了就麻烦了。
3.五个鸡蛋煎好了，放了一点点酱油，就一点点，把鸡蛋切成1cm宽，青瓜切成条，用酱油加寿司醋拌匀，腌10分钟，酸度要看自己了。
4.红萝卜切条去蒸熟，红萝卜蒸的差不多熟的时候，就把肠仔放进去一起蒸熟透，一锅搞定。
5.把紫菜放到寿司卷上面，然后把饭铺上去，按压一下，再放点肉松，再把想吃的都铺上去，就一边按压一边卷起来，就像卷蛋糕卷那样做。
6.全部卷完了才切，切掉的头和尾就可以一边切一边吃了，等你做好了，肚子就饱了。
