豆芽炒牛肉怎么做

用料：牛里脊肉150克、豆芽、姜片、蒜粒

做法：

1.起锅热油下姜片煸出香味转中小火下牛肉丝，炒至变色后加4/5勺料酒，汁水微微烧干后加半勺老抽，上色均匀后加一勺生抽，炒均匀后捞出备用。

2.锅不用洗直接下豆芽，炒微软后下刚刚炒好的牛肉丝，翻炒均匀后下大蒜，蒜香味出来后倒入少许水，微微收汁后加四分之一勺盐和四分之一勺鸡精炒匀就完成啦！