豆腐渣丸子最正宗做法

    豆腐渣丸子的最正宗做法：

    1.准备食材：豆腐渣、葱、姜、盐、味精、鸡蛋、淀粉和油。

    2.将豆腐渣放入搅拌机，加入葱、姜、盐、味精、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀成糊状。

    3. 将糊状放入盘中，滴上适量油，用勺子搅拌均匀。

    4. 将搅拌均匀的豆腐渣放入容器中，用勺子取出适量的豆腐渣，搓成圆形的小丸子，放入沸水中煮熟即可。