蒜苔烧肉的正确做法

1.

准备500克蒜苔，500克五花肉

2.

500克蒜苔切段，500克五花肉切块，加10克姜片汆水，温水洗净浮沫待用。

3.

热锅20ml凉油，加入10克姜片，肉块中小火煸炒至肉块表面微微焦黄色。

4.

加入1勺老抽翻炒上色。

5.

加入500ml清水烧开，改小火炖一小时左右。

6.

加入500克蒜苔，5克白糖，1勺生抽，5克盐炒匀。

7.

烧开，继续大火火烧5分钟。

8.

出锅装盘