生蚝的蒜泥酱怎么做

1将蒜头剁成蒜蓉，将一大半的蒜蓉放入碗中。

2用筷子在碗中搅拌，搅拌之后给蒜蓉过滤，并挤干水分。

3起锅烧油，油温五层下刚过滤好的蒜蓉，炸至金黄捞。

4将刚炸好的蒜蓉放入过滤勺中。

5锅中放入蒜油，将刚刚剁好的蒜泥放入锅中。

6锅中放入小米椒，再放入炸好的蒜蓉，翻炒均匀。