临床医学上并没有十大致癌蔬菜的说法,虽然部分蔬菜携带少量致癌物质,但正确食用一般也不会致癌。
还有部分蔬菜是因为自身潜在毒性或烹制方式不正确、贮存不当而致癌,所以正确食用蔬菜,通常不会损害身体健康,还能补充维生素、膳食纤维等营养成分,如蕨菜、红凤菜等,
临床医学上并没有十大致癌蔬菜的说法,虽然部分蔬菜携带少量致癌物质,但正确食用一般也不会致癌。
还有部分蔬菜是因为自身潜在毒性或烹制方式不正确、贮存不当而致癌,所以正确食用蔬菜,通常不会损害身体健康,还能补充维生素、膳食纤维等营养成分,如蕨菜、红凤菜等,