豆腐怎么煮会发泡

1.

将豆腐切成小块,放入盐水中焯一下,再将豆腐块放入清水中,浸泡8-10分钟。

2.

然后把豆腐捞出,放入沸水中煮3-5分钟,之后用清水10秒左右冲洗。

3.

盛出放凉,用开水清洗,之后再放回清水中,用小火加热,煮至豆腐冒泡,加入调料调味,熄火即可。