海底捞的老板张勇是新加坡人，1994年创建以经营川味火锅为主的餐饮企业海底捞，2012年评选最佳领导力奖。
八十年代初，在简阳城关镇第二中学就读的他，已经为自己树立了人生目标。中学毕业后，进入简阳市空分技校学习。八八年七月，技校毕业后，进入四川拖拉机厂。在拖拉机厂工作的6年里，张勇先生并不是一个安于现状的人，常常利用休假和节假日时间，遍访祖国的大江南北，考察市场，寻找商机。
经过深入仔细的市场调查分析，九四年，第一家“海底捞火锅”便正式开业。开业之初，目标已不在四川本土，而是把眼光投向了全国。之后他不断向国内大型餐饮企业求经学艺，经过七年的拼搏奋斗，于二零零一年四月，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司正式成立。
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1994年在四川成立的海底捞，经过22年的发展，如今在众多同类型的火锅店中脱颖而出，成为执牛耳者，并能够得到消费者的认可。
海底捞CEO张勇表示，这的确非常不容易：“像很多科技公司是用技术把人和信息连接起来，做成一个平台化的模式，但是我想，用服务把人和信息连接起来的话，有可能是前面一种方式的补充。”
对外，海底捞讲究的是服务，端正态度，不必刻意对于服务去做标新立异的事情，就两个字：公平。花钱的消费者享受到提供安全的食品，好的服务和产品，好的环境，合理的价格。张勇坚信，做餐饮行业，这就是原则，而且这样做了之后回报也远远大于想象。
