山东白饼的正宗做法

主料：面粉

200克

泡打粉

2克

盐

1克

白糖

2克

步骤：

1.准备好所有食材，面粉里加泡打粉，盐，糖，用手拌匀

2.用热水和成光滑的面团，盖布醒15分钟

3.醒好的面团取出，抹上手粉，揉几下，和面的时候尽量和软点，这样饼的内部组织松软。

4.把饼擀成你将要放入的锅具的大小，想吃酥脆的，可以擀的更薄，那就得多烙几次。

5.至接放锅里，不用油，盖盖醒15分钟即可

6.出锅的饼子，外皮很是酥脆哦，可以用刀剁块，也可以直接掰着吃。