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香干炒肉家常做法湘菜王刚

香干炒肉家常做法湘菜王刚

更新时间:2023-09-17 03:47:56

香干炒肉家常做法湘菜王刚

用料:

豆干300g,瘦肉200g,青辣椒2个,红辣椒2个(喜欢吃辣可以多放一些),味极鲜1勺,蚝油1勺,盐适量。

步骤:

1、先把瘦肉洗净切成薄片,用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味;

2、烧热炒锅,倒入适量食用油,温热即可放入腌好的肉片,把肉片煸炒出油,炒熟即可捞出控油;

3、把肉盛到盘中,锅中留适量底油,倒入切片的豆干,翻炒均匀,边缘变焦后,放入青、红椒翻炒至断生;

4、放入味极鲜、蚝油、少许盐,炒匀入味,炒1分钟左右,就可以盛盘出锅啦!

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