网上卖的卤油是什么

卤油是一种流程将油脂加工成口感鲜美的食物添加剂。通常是将鱼、洋葱、辣椒、大蒜、八角、花椒等放入油锅内，加热到一定温度，然后放入植物油中一起煸炒，使植物油中的营养成份被溶解。准备好的卤油可以用来调味各种食物，如面食、面条、面窝、海鲜、鸡翅等，让食物有口感鲜美、香尝足，还有颜色美观的特点。