葱拌蚶子做法

蒸蚶的做法

食材：蚶650克

辅料：醋30ml、姜末3克、葱末5克

步骤

第一步蚶用刷子刷去贝壳表面的杂质。

第二步将蚶摆放在盘中。

第三步放入蒸锅。

第四步冷水上汽旺火蒸5分钟即可。

蒸的时候一定要掌握好时间，5分钟足够，蒸的时间长了，肉质老了，味道就不好了