用料
红豆 250g
薏米 250g
自制薏米红豆粉的做法
红豆薏米分开冲洗干净
浸泡一夜后晾干,去除多余的水分。
准备不粘锅,不加油,薏米先放下,中小火翻炒5分钟左右,在放入红豆一起干炒25分钟左右。(全程中小火,可适当小火。)
炒好后的红豆是暗红色,薏米是焦黄色。吃起来是脆脆的,有一点的香味。
晾凉。放入打粉机打成粉,过筛,剩下颗粒继续打成细腻的粉。
然后就完成了!!准备干净的密封盒装起来即可。
这是食用时的糊状、建议不要太稀,太稀的话不好喝。
小贴士
吃法:取10-20克粉,适量的水冲成糊即可食用。(水量可以参考芝麻糊的冲泡方法)薏米红豆粉属粗粮,营养价值高,适合大家天天吃。干炒的过程火力千万不能大,不然一不小心就会炒焦了。