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羊肉能不能卤着吃啊

羊肉能不能卤着吃啊

更新时间:2023-09-13 12:49:24

羊肉能不能卤着吃啊

可以。卤羊肉时,将羊肉放在清水中浸泡,清洗干净,切成块,同生姜、葱段、食用盐、老抽等佐料一起卤制即可。卤羊肉的过程中,可以用筷子穿一下,若能将羊肉轻松穿过,证明羊肉成熟。

煮熟后的羊肉可以直接吃,也可以放凉以后切成片,蘸着提前调制的蘸料一起吃。

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