水晶虾饺怎么做好吃

1. 准备食材：水晶虾、面粉、葱花、姜末、盐、鸡蛋清、水晶粉、芝麻油、白糖、淀粉、香油。

2. 把水晶虾加入料酒、盐、芝麻油、白糖中腌制10分钟。

3. 将面粉加入水晶粉和清水混合，搅拌均匀成面团，让它发酵15分钟左右。

4. 将葱花、姜末、腌制好的水晶虾和鸡蛋清混合在一起，搅拌均匀。

5. 将面团擀成薄片，用擀面杖或者汤勺把馅料放在面片上，再把面片包裹成饺子，放入沸水中煮至浮起。

6. 最后撒上香油，装盘即可。